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平和島 髭 チャーシューメン ニンニクのニオイとオモイ

IMG_7636.jpg
先週17日の髭。
11時頃店舗に到着すると
臨休の張り紙が。メルマガ以下略。

入り口に明治の牛乳っぽい入れ物が。
牛乳取り始めたのか。

結局、迷った挙句、大鳥居にある
最近SUSURUも訪れた家系に久しぶりに
いったけど、チャーシューが旨味が
抜けきってパサパサで正直まずくて
食べるのが苦しかった。


IMG_7649.jpg
先週のリベンジからの3週ぶり。
11時前に到着でPP。
2人目が並んだのが10分ぐらいで
効率の悪い並び。

ここ数日暑くなってきて、髭に
並ぶと室外機からの熱風が
厳しい季節となってきました。
今年もこの季節がやってきたんだなと。
ちなみに2人目あたりが一番
熱風が厳しいです。


IMG_7650.jpg
27分後ろのドアがガチャっと鳴り
定刻に開店。

食券を購入して最右の席に着席。
待つこと数分。今日は体感でも
麺上げ早いなというタイミングで
盛り付けが進み、店主がこっちろ
見ながら無言でニンニクをガツンと
入れて着丼。

チャーシューメン+ノーコールニンニク
【豚】
見た目抜群なるも薄目で量は若干少な目。
豚の高騰が止まらないらしいので致し方
ないけれど少しさみしい。
味付けはカネシ強めで私好み。
上振れなれど神までは到達しない豚。


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天地返ししてからの
【麺】
体感でも早かったけど
茹で時間
3分12秒89

3分台前半ってこれまであったか。
茹で時間通りのポキポキ麺。
膨らんでいないせいかいつもより
さらに細く感じる。

さらに今日はなんだかスープが
少な目でカネシがキンキンに
効いている軽い汁なしのような髭。


IMG_7655.jpg
今日も何となく麺が多め。
野菜の下からいつもより
多めに発掘される気がする。

【スープ】
スープ自体はパンチが弱めで
カネシが主張するタイプ。
もう少し豚感が強いと麺も
生きて最高なんだけどな。


IMG_7657.jpg
10分ほどで完食。

食べている途中にも感じたけど
最後にスープを飲んでいるときに
違和感は確信に。

ニンニクが明らかに匂いが
弱めなものになっている。
10年以上食べているけど、
髭のニンニクの違いを感じたのは
初めてかもしれない。
あのいつもの凶暴なまでの
ニンニク臭は息を潜め、
私が食べたことのある中では
スペイン産のようなニンニクの
香りがするようになりました。

もしかしたら、ニンニク臭で
日曜日髭に行けないという
私の嘆きを察して弱めの
ニンニクに変えてくれたのかとか
勝手に思ったりします。

前回、コメントを頂いた方、
すみません。ニンニク変わって
これならヨーグルト対策しなくても
問題ないレベルなので、ヨーグルト
食べるのはやめました。
また、あの強烈な香りになったら
試してみたいと思います。

にんにくがライトになったのは
嬉しいけど、あの強烈な髭臭が
なくなったのはそれはそれで
寂しく感じるわがままな気分。

明日25日は私の誕生日で
サザンの45年目の記念日です。
今日のやさしい夜遊びで
「大発表2023」を行うと
発表がありました。

間違いなく45周年の活動を
発表すると思われますが、
オリジナルアルバムと全国ツアー
やって欲しいな。
アルバムは最後になりそうだけど。

ではまた。
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コメントの投稿

非公開コメント

こんにちは

めちゃくちゃチャーシュー大きいですね💓

Re: こんにちは

彩華姫さん

コメントありがとうございます。
ボリュームは本当にいい感じです。
これでかつてのジューシーさとか
でてくれれば完璧だと思ってます。

またよろしくお願いします。
ではまた。
プロフィール

小豚

Author:小豚
二郎系にときどきサザン。
平和島 髭好きよ集まれ。
小豚X(旧Twitter)

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