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川崎 小田栄 麺五六

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2.5連休の本日は小田栄に
新しくできたインスパイア系
麺五六へ行ってきました。



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新しく南武線支線にできた
小田栄駅に近いそうですが、
バスの方が便はよく、バス停の
すぐそばにあります。

11時ちょっとまえ到着で、
歩いていると丁度何人か
並ばれ私は7人目。

店内8席で1ロット4杯。
私は2ndロット。
食券を置いたときに
野菜多めをお願い。


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15分ぐらいで、
小ラーメン+豚+野菜。
大豚はあるけど、小豚はない
謎な券売機。

【野菜】
最近では最大のシャキシャキ加減。
もやしが9割程度で、キャベツは
少しだけありました。
もやしは細目だが茹でたて新鮮で、
かなりの好印象。

このお店は野菜に最初からBPを
かけるようです。
豚とかの関係で天地返しが
難しいので卓上のカネシをかけて
食べ進めます。
この感じ久しぶりだけど好きです。



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天地返ししてからの、

【麺】
縮れた黄色い麺。
二郎系としては珍しい感じ。
味噌ラーメンに入っているものを
想像して頂ければと思います。

麺自体はプリプリした感じで
いい感じです。ただ、量が
かなり少な目ですね。
体感200gで普通のラーメンと
左程変わらない感じかと。





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【豚】
腕肉と思しき豚が5枚。
ホロホロという訳ではないが、
噛み応えあり、豚の旨みが
十分に伝わってくる豚。
作り手の丁寧な感じが
伝わってきて好印象。
豚増し200円は意見の
分かれるところだが、
個人的にはありかなと。


【スープ】
微乳化しており、カネシも
いい感じ。固形脂が浮いており、
所謂インスパイア系という感じ。




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10分程で完食。

帰り際、「熱い中ありがとうございます。」と。
接客良し、店内清潔、二郎系にしては珍しく、
どんぶりを温めて置いたり、ラーメンの作り方が
全体的に丁寧で非常に感じがよかったです。

味的には優等生なインスパイアという感じでした。
もう少し何かが突出していると人気店になりそうですが、
地元密着のお店で繁盛していきそうな感じです。

私もまた訪れたいと思います。
ではまた。

連射お願いします。
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小豚

Author:小豚
二郎系にときどきサザン。
平和島 髭好きよ集まれ。
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